Choice of starter, main course and dessertEntrée, plat et dessert aux choix
19.00€
Choice of starter, main course and dessertEntrée, plat et dessert aux choix
Salty bernyBerny salé
Starter, choice of main courseEntrée, plat aux choix
17.00€
Starter, choice of main courseEntrée, plat aux choix
Sweet bernyBerny sucré
Main course, dessert of your choicePlat, dessert aux choix
17.00€
Main course, dessert of your choicePlat, dessert aux choix
EntriesEntrées
Poached leeks and their miso salsa sauceFlan de cresson du chef au poivre verte et raz el hanout
Gluten free, milk free
Gluten free, milk free
Mushroom soup and kumquat picklesFeuille à feuille de radis, crème montée à la cardamome et ses pickles de radis maison
Gluten free
Gluten free
Pulled pork rillette style with a touch of gingerVelouté de cèleri à la pomme et son chèvre frais à l’estragon
Gluten free, milk free
Gluten free, milk free
Bruschetta, slice of bread with young shoots and homemade wasabi pesto (vegan)Poire pochée à l’anis étoilé farcie à la crème de sésame et épinards frais (vegan)
Without milk
Without milk
Avocat snacké à la bergamote, crème montée à la bergamote, suprêmes de pamplemousses- et ses éclats de pistachesAvocat snacké à la bergamote, crème montée à la bergamote, suprêmes de pamplemousses- et ses éclats de pistaches
PlacePlats
Crispy pork belly with rosemary, sweet potato dice and house sauceÉchine de cochon au gingembre, roestis de pomme de terre maison au gingembre confit et sa compotée d’oignons caramélisés
Gluten free, milk free
Gluten free, milk free
Homemade chestnut spaghetti and squash sauceRavioles maison aux poireaux et purée de pistaches, copeaux de Grana Panano et ses éclats de pistaches
Without milk
Without milk
Thai-style salmon in broth and fragrant ricePoisson blanc au café accompagné de ses blettes, sauce citronnée au café et son condiment citron confit et café
Gluten free, milk free
Gluten free, milk free
Mini pumpkin stuffed with winter vegetables and a touch of vanilla (vegan)Balade forestière : Salsifis rôtis au cumin, champignons au sapin, millet du chef et sa sauce au pin et persil (vegan)
Gluten free, milk free
Gluten free, milk free
Onglet de bœuf à la thaï avec sa foccacia maison à l'avocat et aux épices et son riz au jasminOnglet de bœuf à la thaï avec sa foccacia maison à l'avocat et aux épices et son riz au jasmin
DessertsDesserts
Chef's madness: Coconut mousse, citrus marmalade, sweet avocado ganache and coconut crispTartelette maison au miel et romarin avec sa crème d’amande acidulée
Gluten free
Gluten free
Pistachio nut: shortbread figgers with pistachio whipped cream and citrus fruitsFou de pamplemousse : crème à la rose avec son insert au pamplemousse aux notes de Senchô et son biscuit au Senchô
Brioche d'O-Berny with its persimmon and basil compoteFromage Triple Crème de Laetitia Gabotit accompagné de son condiment café et de son biscuit au café
Chef's galette des rois (vegan)Délice Amarena: Crème au sirop d’amarena et à la cardamome, brunoise de cerises amarenas sur son biscuit cuillère(vegan)
Without milk
Without milk
Choco-avocado : Crème montée au chocolat noir 50%, crémeux à l’avocat, gélifié de citron vert sur son biscuit au gruéChoco-avocado : Crème montée au chocolat noir 50%, crémeux à l’avocat, gélifié de citron vert sur son biscuit au grué
Aperitif boardPlanche apéro
Chef's boardPlanche du chef
Slice of sausage, cheese and side dish depending on availabilityTranche de saucisson, fromage et accompagnement selon arrivage
10.00€
Slice of sausage, cheese and side dish depending on availabilityTranche de saucisson, fromage et accompagnement selon arrivage
Veggie boardPlanche veggie
Sweet cream of peppers, green olive, artichoke heart in oil and garlic - veganCrème douce de poivrons, olive verte, cœur d’artichaut à l’huile et ails doux - vegan
10.00€
Sweet cream of peppers, green olive, artichoke heart in oil and garlic - veganCrème douce de poivrons, olive verte, cœur d’artichaut à l’huile et ails doux - vegan
