Berny complet Berny complet
Entrée, plat et dessert aux choix Entrée, plat et dessert aux choix
19.00€
Entrée, plat et dessert aux choix Entrée, plat et dessert aux choix
Berny salé Berny salé
Entrée, plat aux choix Entrée, plat aux choix
17.00€
Entrée, plat aux choix Entrée, plat aux choix
Berny sucré Berny sucré
Plat, dessert aux choix Plat, dessert aux choix
17.00€
Plat, dessert aux choix Plat, dessert aux choix
Flan de cresson du chef au poivre verte et raz el hanout Flan de cresson du chef au poivre verte et raz el hanout
Feuille à feuille de radis, crème montée à la cardamome et ses pickles de radis maison Feuille à feuille de radis, crème montée à la cardamome et ses pickles de radis maison
Velouté de cèleri à la pomme et son chèvre frais à l’estragon Velouté de cèleri à la pomme et son chèvre frais à l’estragon
Poire pochée à l’anis étoilé farcie à la crème de sésame et épinards frais (vegan) Poire pochée à l’anis étoilé farcie à la crème de sésame et épinards frais (vegan)
Avocat snacké à la bergamote, crème montée à la bergamote, suprêmes de pamplemousses- et ses éclats de pistaches Avocat snacké à la bergamote, crème montée à la bergamote, suprêmes de pamplemousses- et ses éclats de pistaches
Échine de cochon au gingembre, roestis de pomme de terre maison au gingembre confit et sa compotée d’oignons caramélisés Échine de cochon au gingembre, roestis de pomme de terre maison au gingembre confit et sa compotée d’oignons caramélisés
Ravioles maison aux poireaux et purée de pistaches, copeaux de Grana Panano et ses éclats de pistaches Ravioles maison aux poireaux et purée de pistaches, copeaux de Grana Panano et ses éclats de pistaches
Poisson blanc au café accompagné de ses blettes, sauce citronnée au café et son condiment citron confit et café Poisson blanc au café accompagné de ses blettes, sauce citronnée au café et son condiment citron confit et café
Balade forestière : Salsifis rôtis au cumin, champignons au sapin, millet du chef et sa sauce au pin et persil (vegan) Balade forestière : Salsifis rôtis au cumin, champignons au sapin, millet du chef et sa sauce au pin et persil (vegan)
Onglet de bœuf à la thaï avec sa foccacia maison à l'avocat et aux épices et son riz au jasmin Onglet de bœuf à la thaï avec sa foccacia maison à l'avocat et aux épices et son riz au jasmin
Tartelette maison au miel et romarin avec sa crème d’amande acidulée Tartelette maison au miel et romarin avec sa crème d’amande acidulée
Fou de pamplemousse : crème à la rose avec son insert au pamplemousse aux notes de Senchô et son biscuit au Senchô Fou de pamplemousse : crème à la rose avec son insert au pamplemousse aux notes de Senchô et son biscuit au Senchô
Fromage Triple Crème de Laetitia Gabotit accompagné de son condiment café et de son biscuit au café Fromage Triple Crème de Laetitia Gabotit accompagné de son condiment café et de son biscuit au café
Délice Amarena: Crème au sirop d’amarena et à la cardamome, brunoise de cerises amarenas sur son biscuit cuillère(vegan) Délice Amarena: Crème au sirop d’amarena et à la cardamome, brunoise de cerises amarenas sur son biscuit cuillère(vegan)
Choco-avocado : Crème montée au chocolat noir 50%, crémeux à l’avocat, gélifié de citron vert sur son biscuit au grué Choco-avocado : Crème montée au chocolat noir 50%, crémeux à l’avocat, gélifié de citron vert sur son biscuit au grué
Planche du chef Planche du chef
Tranche de saucisson, fromage et accompagnement selon arrivage Tranche de saucisson, fromage et accompagnement selon arrivage
10.00€
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Planche veggie Planche veggie
Crème douce de poivrons, olive verte, cœur d’artichaut à l’huile et ails doux - vegan Crème douce de poivrons, olive verte, cœur d’artichaut à l’huile et ails doux - vegan
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