Entrée, plat et dessert aux choixEntrée, plat et dessert aux choix
19.00€
Entrée, plat et dessert aux choixEntrée, plat et dessert aux choix
Berny saléBerny salé
Entrée, plat aux choixEntrée, plat aux choix
17.00€
Entrée, plat aux choixEntrée, plat aux choix
Berny sucréBerny sucré
Plat, dessert aux choixPlat, dessert aux choix
17.00€
Plat, dessert aux choixPlat, dessert aux choix
EntréesEntrées
Flan de cresson du chef au poivre verte et raz el hanoutFlan de cresson du chef au poivre verte et raz el hanout
Feuille à feuille de radis, crème montée à la cardamome et ses pickles de radis maisonFeuille à feuille de radis, crème montée à la cardamome et ses pickles de radis maison
Velouté de cèleri à la pomme et son chèvre frais à l’estragonVelouté de cèleri à la pomme et son chèvre frais à l’estragon
Poire pochée à l’anis étoilé farcie à la crème de sésame et épinards frais (vegan)Poire pochée à l’anis étoilé farcie à la crème de sésame et épinards frais (vegan)
Avocat snacké à la bergamote, crème montée à la bergamote, suprêmes de pamplemousses- et ses éclats de pistachesAvocat snacké à la bergamote, crème montée à la bergamote, suprêmes de pamplemousses- et ses éclats de pistaches
PlatsPlats
Échine de cochon au gingembre, roestis de pomme de terre maison au gingembre confit et sa compotée d’oignons caramélisésÉchine de cochon au gingembre, roestis de pomme de terre maison au gingembre confit et sa compotée d’oignons caramélisés
Ravioles maison aux poireaux et purée de pistaches, copeaux de Grana Panano et ses éclats de pistachesRavioles maison aux poireaux et purée de pistaches, copeaux de Grana Panano et ses éclats de pistaches
Poisson blanc au café accompagné de ses blettes, sauce citronnée au café et son condiment citron confit et caféPoisson blanc au café accompagné de ses blettes, sauce citronnée au café et son condiment citron confit et café
Balade forestière : Salsifis rôtis au cumin, champignons au sapin, millet du chef et sa sauce au pin et persil (vegan)Balade forestière : Salsifis rôtis au cumin, champignons au sapin, millet du chef et sa sauce au pin et persil (vegan)
Onglet de bœuf à la thaï avec sa foccacia maison à l'avocat et aux épices et son riz au jasminOnglet de bœuf à la thaï avec sa foccacia maison à l'avocat et aux épices et son riz au jasmin
DessertsDesserts
Tartelette maison au miel et romarin avec sa crème d’amande aciduléeTartelette maison au miel et romarin avec sa crème d’amande acidulée
Fou de pamplemousse : crème à la rose avec son insert au pamplemousse aux notes de Senchô et son biscuit au SenchôFou de pamplemousse : crème à la rose avec son insert au pamplemousse aux notes de Senchô et son biscuit au Senchô
Fromage Triple Crème de Laetitia Gabotit accompagné de son condiment café et de son biscuit au caféFromage Triple Crème de Laetitia Gabotit accompagné de son condiment café et de son biscuit au café
Délice Amarena: Crème au sirop d’amarena et à la cardamome, brunoise de cerises amarenas sur son biscuit cuillère(vegan)Délice Amarena: Crème au sirop d’amarena et à la cardamome, brunoise de cerises amarenas sur son biscuit cuillère(vegan)
Choco-avocado : Crème montée au chocolat noir 50%, crémeux à l’avocat, gélifié de citron vert sur son biscuit au gruéChoco-avocado : Crème montée au chocolat noir 50%, crémeux à l’avocat, gélifié de citron vert sur son biscuit au grué
Planche apéroPlanche apéro
Planche du chefPlanche du chef
Tranche de saucisson, fromage et accompagnement selon arrivageTranche de saucisson, fromage et accompagnement selon arrivage
10.00€
Tranche de saucisson, fromage et accompagnement selon arrivageTranche de saucisson, fromage et accompagnement selon arrivage
Planche veggiePlanche veggie
Crème douce de poivrons, olive verte, cœur d’artichaut à l’huile et ails doux - veganCrème douce de poivrons, olive verte, cœur d’artichaut à l’huile et ails doux - vegan
10.00€
Crème douce de poivrons, olive verte, cœur d’artichaut à l’huile et ails doux - veganCrème douce de poivrons, olive verte, cœur d’artichaut à l’huile et ails doux - vegan
