스타터, 메인 코스, 디저트 선택Entrée, plat et dessert aux choix
19.00€
스타터, 메인 코스, 디저트 선택Entrée, plat et dessert aux choix
솔티 버니Berny salé
스타터, 메인 코스 선택Entrée, plat aux choix
17.00€
스타터, 메인 코스 선택Entrée, plat aux choix
스위트 버니Berny sucré
메인 코스, 원하는 디저트Plat, dessert aux choix
17.00€
메인 코스, 원하는 디저트Plat, dessert aux choix
엔트리Entrées
데친 리크와 미소 살사 소스Flan de cresson du chef au poivre verte et raz el hanout
글루텐 프리, 우유 프리
글루텐 프리, 우유 프리
버섯 수프와 금귤 절임Feuille à feuille de radis, crème montée à la cardamome et ses pickles de radis maison
글루텐 프리
글루텐 프리
생강이 가미된 풀드포크릴레트 스타일Velouté de cèleri à la pomme et son chèvre frais à l’estragon
글루텐 프리, 우유 프리
글루텐 프리, 우유 프리
브루스케타, 어린 새싹과 수제 와사비 페스토를 곁들인 빵 조각(비건)Poire pochée à l’anis étoilé farcie à la crème de sésame et épinards frais (vegan)
우유 없이
우유 없이
Avocat snacké à la bergamote, crème montée à la bergamote, suprêmes de pamplemousses- et ses éclats de pistachesAvocat snacké à la bergamote, crème montée à la bergamote, suprêmes de pamplemousses- et ses éclats de pistaches
장소Plats
로즈마리, 고구마 주사위, 하우스 소스를 곁들인 바삭한 삼겹살Échine de cochon au gingembre, roestis de pomme de terre maison au gingembre confit et sa compotée d’oignons caramélisés
글루텐 프리, 우유 프리
글루텐 프리, 우유 프리
홈메이드 밤나무 스파게티와 스쿼시 소스Ravioles maison aux poireaux et purée de pistaches, copeaux de Grana Panano et ses éclats de pistaches
우유 없이
우유 없이
국물과 향긋한 쌀에 담긴 태국식 연어Poisson blanc au café accompagné de ses blettes, sauce citronnée au café et son condiment citron confit et café
글루텐 프리, 우유 프리
글루텐 프리, 우유 프리
겨울 야채와 약간의 바닐라로 속을 채운 미니 호박(비건)Balade forestière : Salsifis rôtis au cumin, champignons au sapin, millet du chef et sa sauce au pin et persil (vegan)
글루텐 프리, 우유 프리
글루텐 프리, 우유 프리
Onglet de bœuf à la thaï avec sa foccacia maison à l'avocat et aux épices et son riz au jasminOnglet de bœuf à la thaï avec sa foccacia maison à l'avocat et aux épices et son riz au jasmin
디저트Desserts
셰프의 광기: 코코넛 무스, 감귤 마멀레이드, 달콤한 아보카도 가나슈, 코코넛 크리스피Tartelette maison au miel et romarin avec sa crème d’amande acidulée
글루텐 프리
글루텐 프리
피스타치오 너트: 피스타치오 휘핑 크림과 감귤류 과일을 곁들인 쇼트브레드 figgersFou de pamplemousse : crème à la rose avec son insert au pamplemousse aux notes de Senchô et son biscuit au Senchô
감과 바질 콤포트를 곁들인 Brioche d'O-BernyFromage Triple Crème de Laetitia Gabotit accompagné de son condiment café et de son biscuit au café
셰프의 갈레트 데 루아(비건)Délice Amarena: Crème au sirop d’amarena et à la cardamome, brunoise de cerises amarenas sur son biscuit cuillère(vegan)
우유 없이
우유 없이
Choco-avocado : Crème montée au chocolat noir 50%, crémeux à l’avocat, gélifié de citron vert sur son biscuit au gruéChoco-avocado : Crème montée au chocolat noir 50%, crémeux à l’avocat, gélifié de citron vert sur son biscuit au grué
아페리티프 보드Planche apéro
셰프 보드Planche du chef
가용성에 따라 소시지, 치즈 및 반찬 조각Tranche de saucisson, fromage et accompagnement selon arrivage
10.00€
가용성에 따라 소시지, 치즈 및 반찬 조각Tranche de saucisson, fromage et accompagnement selon arrivage
야채 보드Planche veggie
달콤한 고추 크림, 그린 올리브, 오일과 마늘에 아티초크 하트 - 비건Crème douce de poivrons, olive verte, cœur d’artichaut à l’huile et ails doux - vegan
10.00€
달콤한 고추 크림, 그린 올리브, 오일과 마늘에 아티초크 하트 - 비건Crème douce de poivrons, olive verte, cœur d’artichaut à l’huile et ails doux - vegan
