Escolha de entrada, prato principal e sobremesaEntrée, plat et dessert aux choix
19.00€
Escolha de entrada, prato principal e sobremesaEntrée, plat et dessert aux choix
Salty bernyBerny salé
Entrada, escolha do prato principalEntrée, plat aux choix
17.00€
Entrada, escolha do prato principalEntrée, plat aux choix
Doce bernyBerny sucré
Prato principal, sobremesa à sua escolhaPlat, dessert aux choix
17.00€
Prato principal, sobremesa à sua escolhaPlat, dessert aux choix
InscriçõesEntrées
Alho-poró escalfado e seu molho de missôFeuilletage maison yuzu, combawa poivre vert et sa sauce au vin
Sem glúten, sem leite
6.50€
Sem glúten, sem leite
Sopa de cogumelos e pickles de kumquatPoireaux pochés à la fleur d'oranger, vinaigrette teriyaki et oranges snackées
Sem glúten
6.50€
Sem glúten
Rillette de porco desfiada com um toque de gengibreSoupe onctueuse de betteraves à la coco et curry noir
Sem glúten, sem leite
6.50€
Sem glúten, sem leite
Bruschetta, fatia de pão com rebentos jovens e pesto caseiro de wasabi (vegan)Galette au petit épeautre à l’angélique du Québec aux légumes de saison et sa crème végétale (vegan)
Sem leite
6.50€
Sem leite
Tartare iodé : tartare de bœuf à la façon du chef accompagné de sa crème montée à la feuille d’huitreTartare iodé : tartare de bœuf à la façon du chef accompagné de sa crème montée à la feuille d’huitre
8.50€
LugarPlats
Barriga de porco crocante com alecrim, batata-doce em cubos e molho da casaVeau en croûte de baies roses et basilic, frites de betteraves en tempura maison et sa sauce Teppanyaki
Sem glúten, sem leite
16.00€
Sem glúten, sem leite
Espaguete de Castanha Caseiro e Molho de AbóboraGnocchis maison de sarrasin, sauce beaufort et ses copeaux de beaufort
Sem leite
15.00€
Sem leite
Salmão ao estilo tailandês em caldo e arroz perfumadoSaumon rôti au romarin et citron avec sa purée de pomme à l'huile olive maison au citron confit
Sem glúten, sem leite
16.00€
Sem glúten, sem leite
Mini abóbora recheada com vegetais de inverno e um toque de baunilha (vegan)Houmous maison à la réunionnaise avec ses pois chiches croquants et sa sauce maison façon carry
Sem glúten, sem leite
15.00€
Sem glúten, sem leite
Risotto aux Langoustines, touche acidulée de yuzu et son huile truffeRisotto aux Langoustines, touche acidulée de yuzu et son huile truffe
17.00€
SobremesasDesserts
A loucura do chef: mousse de coco, geléia de frutas cítricas, ganache de abacate doce e crocante de cocoMille-feuilles à la Lyonnaise et citron : oreillettes croustillantes, gélifié de citron et sa crème gourmande au citron
Sem glúten
6.50€
Sem glúten
Pistache: figueiras de shortbread com chantilly de pistache e frutas cítricasFou de pécan : crème montée à la noix de pécan, compotée de kiwi et estragon, kiwi et estragon frais et son biscuit du chef
6.50€
Brioche d'O-Berny com compota de caqui e manjericãoLe Saint- Nectaire : Beau morceaux de Saint-Nectaire avec sa compotée de pomme et thym fumée au foin et crumble maison
6.50€
Galette des rois do Chef (vegan)Le litchi poivré : Coque en chocolat, crème montée végétale au poivre de Timut, insert frais aux litchis et verveine sur son biscuit maison (vegan)
Sem leite
6.50€
Sem leite
L’amoureux : Mousse gourmande au chocolat Guanaja, compotée d’orange et basilic, biscuit joconde au gingembre et basilic sur sa feuillantine croustillanteL’amoureux : Mousse gourmande au chocolat Guanaja, compotée d’orange et basilic, biscuit joconde au gingembre et basilic sur sa feuillantine croustillante
8.50€
Placa de aperitivoPlanche apéro
Tabuleiro do chefPlanche du chef
Fatia de salsicha, queijo e acompanhamento, dependendo da disponibilidadeTranche de saucisson, fromage et accompagnement selon arrivage
10.00€
Fatia de salsicha, queijo e acompanhamento, dependendo da disponibilidadeTranche de saucisson, fromage et accompagnement selon arrivage
Tabuleiro vegetarianoPlanche veggie
Creme de pimentão doce, azeitona verde, coração de alcachofra em óleo e alho - veganCrème douce de poivrons, olive verte, cœur d’artichaut à l’huile et ails doux - vegan
10.00€
Creme de pimentão doce, azeitona verde, coração de alcachofra em óleo e alho - veganCrème douce de poivrons, olive verte, cœur d’artichaut à l’huile et ails doux - vegan
