水煮韭菜和他们的味噌莎莎酱Flan de cresson du chef au poivre verte et raz el hanout
无麸质，无牛奶
无麸质，无牛奶
蘑菇汤和金橘泡菜Feuille à feuille de radis, crème montée à la cardamome et ses pickles de radis maison
不含麸质
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带一点姜味的拉猪肉排骨Velouté de cèleri à la pomme et son chèvre frais à l’estragon
无麸质，无牛奶
无麸质，无牛奶
Bruschetta，一片面包，配上嫩芽和自制芥末香蒜酱（素食）Poire pochée à l’anis étoilé farcie à la crème de sésame et épinards frais (vegan)
没有牛奶
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Avocat snacké à la bergamote, crème montée à la bergamote, suprêmes de pamplemousses- et ses éclats de pistachesAvocat snacké à la bergamote, crème montée à la bergamote, suprêmes de pamplemousses- et ses éclats de pistaches
地方Plats
香脆五花肉配迷迭香、红薯丁和自制酱汁Échine de cochon au gingembre, roestis de pomme de terre maison au gingembre confit et sa compotée d’oignons caramélisés
无麸质，无牛奶
无麸质，无牛奶
自制栗子意粉和南瓜酱Ravioles maison aux poireaux et purée de pistaches, copeaux de Grana Panano et ses éclats de pistaches
没有牛奶
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泰式三文鱼汤和香饭Poisson blanc au café accompagné de ses blettes, sauce citronnée au café et son condiment citron confit et café
无麸质，无牛奶
无麸质，无牛奶
迷你南瓜塞满冬季蔬菜和少许香草（素食）Balade forestière : Salsifis rôtis au cumin, champignons au sapin, millet du chef et sa sauce au pin et persil (vegan)
无麸质，无牛奶
无麸质，无牛奶
Onglet de bœuf à la thaï avec sa foccacia maison à l'avocat et aux épices et son riz au jasminOnglet de bœuf à la thaï avec sa foccacia maison à l'avocat et aux épices et son riz au jasmin
甜点Desserts
厨师的疯狂：椰子慕斯、柑橘果酱、甜鳄梨甘纳许和椰子脆Tartelette maison au miel et romarin avec sa crème d’amande acidulée
不含麸质
不含麸质
开心果：开心果奶油和柑橘类水果脆饼Fou de pamplemousse : crème à la rose avec son insert au pamplemousse aux notes de Senchô et son biscuit au Senchô
Brioche d'O-Berny 与柿子和罗勒蜜饯Fromage Triple Crème de Laetitia Gabotit accompagné de son condiment café et de son biscuit au café
Chef's galette des rois（素食主义者）Délice Amarena: Crème au sirop d’amarena et à la cardamome, brunoise de cerises amarenas sur son biscuit cuillère(vegan)
没有牛奶
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Choco-avocado : Crème montée au chocolat noir 50%, crémeux à l’avocat, gélifié de citron vert sur son biscuit au gruéChoco-avocado : Crème montée au chocolat noir 50%, crémeux à l’avocat, gélifié de citron vert sur son biscuit au grué
开胃酒板Planche apéro
厨师板Planche du chef
香肠片、奶酪和配菜（视供应情况而定）Tranche de saucisson, fromage et accompagnement selon arrivage
10.00€
香肠片、奶酪和配菜（视供应情况而定）Tranche de saucisson, fromage et accompagnement selon arrivage
素食板Planche veggie
甜椒奶油、绿橄榄、油和大蒜中的朝鲜蓟心 - 素食主义者Crème douce de poivrons, olive verte, cœur d’artichaut à l’huile et ails doux - vegan
10.00€
甜椒奶油、绿橄榄、油和大蒜中的朝鲜蓟心 - 素食主义者Crème douce de poivrons, olive verte, cœur d’artichaut à l’huile et ails doux - vegan
